Vin d'honneur / drink
Vin d'honneur
Drink / accueil /
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service assuré par notre personnel
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Tables hautes drapées tissus noir ( 1 pc / 10 à 15 personnes en drink )
- personnel en salle et service
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location de la vaisselle inclus
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2 h 00 environ de drink
- jus d’orange et kiwi citron
- coca, eau plate et pétillante
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service de Mousseux brut Luxembourgeois
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agrémenté selon envie, cassis, pêche de vigne
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proposition de vin blanc, rouge et rosé
Formule A 18,00 € / pers.
Mise en bouche
Assortiment de verrines salées
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Tiramisu d’Aubergine et pesto
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Mousse légère de foie gras et pépites de chocolat
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Perles de poissons au citron vert
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Bavarois de saumon fumé et guacamole
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Mousse de jambon fumé et magret
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moelleux de poisson au safran léger
Plancha
- cuisson de tapas de scampis marinés et de volaille
- accompagné de sauce piquante et douce
Formule B 19,00 € / pers.
Mise en bouche
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Cuisson à l'extérieur – service sur plateaux
Assortiment de mini dim su de légumes oriental
Sauce douce en accompagnement
Croustillant de crevettes et de légumes chinois
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verrines froides
Bavarois de mousse de jambon fumé et son éclat de magret
duo de saumon et pesto léger
crème de foie gras et pépites de chocolat
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Assortiment de bouchées chaudes
Mini croque monsieur
Profiteroles d’escargot et son beurre aux herbes
Gougères de parmesan
Mini quiche chèvre basilic – poireaux,…
Formule C 20,00 € / pers.
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verrines froides
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tartare de boeuf et tomates confites
perles de tobiko citronné
mousse légère de parme au magret fumé
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Capucino d'asperges vertes et truffes ( chaud )
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pain polaire au truite fumée
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assortiment de gougères chaudes ( chaud )
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- fromage
- crevettes
- escargot
- bacon fumé
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petit gaspacho aux piment doux
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salaison aux poivres noires
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D'autres formules peuvent êtres calculées avec d'autres choix de «Bulles»