Vin d'honneur / drink

Drink / accueil /

• service assuré par notre personnel

• Tables hautes drapées tissus noir ( 1 pc / 10 à 15 personnes en drink )

- personnel en salle et service

• location de la vaisselle inclus

• 2 h 00 environ de drink

- jus d’orange et kiwi citron

- coca, eau plate et pétillante

• service de Mousseux brut Luxembourgeois

• agrémenté selon envie, cassis, pêche de vigne

• proposition de vin blanc, rouge et rosé

Formule A      18,00 € / pers.

Mise en bouche

Assortiment de verrines salées

• Tiramisu d’Aubergine et pesto

• Mousse légère de foie gras et pépites de chocolat

• Perles de poissons au citron vert

• Bavarois de saumon fumé et guacamole

• Mousse de jambon fumé et magret

• moelleux de poisson au safran léger

Plancha

- cuisson  de tapas de scampis marinés et de volaille

- accompagné de sauce piquante et douce

Formule B        19,00 € / pers.

Mise en bouche

• Cuisson à l'extérieur – service sur plateaux

Assortiment de mini dim su de légumes oriental

Sauce douce en accompagnement

Croustillant de crevettes et de légumes chinois

• verrines froides

Bavarois de mousse de jambon fumé et son éclat de magret

duo de saumon et pesto léger

crème de foie gras et pépites de chocolat

• Assortiment de bouchées chaudes

Mini croque monsieur

Profiteroles d’escargot et son beurre aux herbes

Gougères de parmesan

Mini quiche chèvre basilic – poireaux,…

Formule C        20,00 € / pers.

• • verrines froides

tartare de boeuf et tomates confites

perles de tobiko citronné

mousse légère de parme au magret fumé

• • Capucino d'asperges vertes et truffes ( chaud )

  • pain polaire au truite fumée

  • assortiment de gougères chaudes ( chaud )

- fromage

- crevettes

- escargot

- bacon fumé

• • petit gaspacho aux piment doux

  • salaison aux poivres noires

D'autres formules peuvent êtres calculées avec d'autres choix de «Bulles»